![]() Por Lic. ND. Lorena Olivos Consoli Especialista en Sobre Peso y Obesidad CNP 4569 www.nutrinews.pe Los peruanos somos dichosos por la variedad de pescado que tenemos en nuestro litoral, pero ¿Cuántas veces a la semana lo consumimos? Las recomendaciones indican que 3 veces a la semana debemos de consumir pescado, son más beneficiosos los de carne oscura como el bonito, jurel, anchoveta, salmón, pez espada, atún. ¿Cuáles son las propiedades?
¿Cómo debemos de consumirlo? El ceviche es una excelente opción, luego se puede comer al horno, a la plancha. Evitar comerlo frito. Y tú...¿Cómo preparas el pescado?¿Conoces alguna receta nutritiva?
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