8 alimentos clave que ayudan a prevenir el Alzheimer

El Alzheimer es una enfermedad crónica degenerativa que ataca a las neuronas del cerebro, impidiendo que estas trabajen correctamente y debilitándolas con el paso del tiempo, generando pérdida de la memoria de manera gradual hasta hacer del individuo un ser prácticamente sin pasado, sin personalidad.

¿Qué genera el Alzheimer?

Es una enfermedad que va en aumento y varios estudios demuestran que el aumento del consumo de azúcares, grasas, harinas, en sí, la comida rápida son factores que influyen en la incidencia de esta enfermedad. ¿Qué es lo que hacen estos alimentos? Le roban al cerebro una sustancia clave para prevenir el Alzheimer y aumentan las proteínas amiloides que lo causan. No hay duda, y está claramente demostrado que el estilo de vida y alimentación nos hacen más propensos a esta enfermedad.

¿Cómo puedo prevenir el Alzheimer?

Las altas dosis de vitamina B, sobre todo la B6, B12 y B9 son componentes claves para disminuir la inflamación del cerebro y evitan el deterioro cognitivo. Por otro lado, los niveles bajos de estas vitaminas en sangre, hace que aumenten la homocisteina, un compuesto pro inflamatorio que aumenta el riesgo de depresión, demencia y Alzheimer. 

Si tienes un paciente en casa con alguna de estas características, puedes solicitarle al médico el dosaje de estas vitaminas y de la homocisteina en sangre, según los resultados su nutricionista puede mejorar la dieta del paciente.

Las dietas con elevadas cantidades de vitamina B puedes desacelerar o detener el proceso degenerativo del Alzheimer, hasta incluso, en personas que ya lo tienen diagnosticado. 

Es muy importante que a partir de los 35 años, hombres y mujeres deben de revisar sus niveles de vitaminas y homocisteina en sangre, de esta forma se puede prevenir el Alzheimer. 

Alimentos clave para prevenir el Alzheimer

1. Frutos rojos por su contenido en antioxidante evitan el envejecimiento del cerebro evitando la concentración de las proteínas amiloides.
   
2. Resveratrol: el antioxidante de la uva o del vino.
   
3. Omega 3: del pescado, chía, linaza, sacha inchi, frutos secos. Mejoran el reforzamiento entre neuronas.
   
4. El aceite de coco: es la estrella que previene el Alzheimer. Este aceite es el que puede producir el alimento para el cerebro en personas con esta enfermedad. Se ha demostrado que mejora y puede detener la progresión del Alzheimer. 
   
5. Cítricos: se deben de consumir abundantemente por su contenido de vitamina C
   
6. Verduras verdes: consumirlas abundantemente por su contenido de ácido fólico
   
7. Germen de trigo y cereales integrales: alto contenido de vitamina B6
   
8. Carnes, huevo, pescado y pollo: por su contenido de vitamina B12
   

Teniendo en cuenta estas recomendaciones, ¿Qué nuevas preparaciones piensas hacer con estos alimentos?

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