Por Lic. ND. Lorena Olivos Consoli Especialista en Sobre Peso y Obesidad CNP 4569 www.nutrinews.pe La fibromialgia es una enfermedad caracterizada por un dolor crónico generalizado. Significa dolor en el musculo y/o tejido conjuntivo que impiden el funcionamiento rutinario de la persona. Se caracteriza por dolor intenso en diversos puntos sensibles del cuerpo como la parte superior del cuello, espalda, hombros, caderas, además está relacionado con dificultad para dormir, rigidez matutina, dolores de cabeza, problemas de memoria y pensamiento. Esta enfermedad suele impedir el funcionamiento rutinario de la persona, muchas veces es confundida con una enfermedad reumática, sin embargo, los indicadores bioquímicos no indican eso, es por ello que es una enfermedad muy difícil de diagnosticar. Del 3-5% de la población sufre de fibromialgia de las cuales el 80 % son mujeres de 20 – 50 años.
Existen tratamientos alternativos para esta enfermedad, se suele usar el tratamiento médico que consta de medicinas muy fuertes que inhiben algunas señales del sistema nervioso, también se utilizan relajantes musculares, antidepresivos, anestésicos. Sin embargo, antiguamente se utilizaban las propiedades de los alimentos para curar diversas enfermedades y existen alimentos que ayudan a disminuir la inflamación corporal. Alimentos que ayudan a personas que tienen fibromialgia: 1. Aceite de pescado: es un antiinflamatorio por excelencia, se ha demostrado que dosis elevadas de este suplemento ayuda a mejorar el sistema muscular y disminuye la inflamación. Además, el omega 3 es dosis elevadas ayuda a reponer y mejorar el balance del sistema nervioso en cuanto a la producción de neurotransmisores como la serotonina. 2. La cúrcuma o curry: hierba aromática característica de la comida India y Asiática. Este condimento natural ayuda a mejorar la inflamación, la artritis y la rigidez muscular. 3. Comida fermentada: ayuda a mejorar los dolores de cabeza, muy característico de esta enfermedad. Por ejemplo: yogurt con cultivos pro bióticos o suplementos de pro bióticos. 4. Eliminar el trigo de la dieta: el gluten, proteína del trigo, es pro inflamatorio sobre todo neurológico. ¿Qué contiene gluten? Todo lo que es preparado a base de trigo, pan, galletas, queques, espesantes, etc. Lo positivos es que en el supermercado encontramos alternativas de alimentos sin gluten. 5. Eliminar el azúcar, edulcorantes artificiales y grasas trans: se ha demostrado que estos alimentos también son pro inflamatorio y además aumentan el estrés corporal. 6. Mantener una dieta alcalina: se ha demostrado que la inflamación disminuye su el pH del cuerpo es alcalino. ¿Cómo podemos tener el cuerpo alcalino? Agregando estos alimentos en nuestra dieta diaria. Por ejemplo: vinagre de manzana, jugo de limón, cerezas, bicarbonato. Alimentos con alto poder anti inflamatorio: · Aceite y agua de coco · Palta · Aceite de oliva · Frutos rojos silvestres · Pescado · Huevos · Yogurt griego · Productos orgánicos · Curry, kion, romero, romero, canela · Ajo, cebolla La actividad física es muy importante para las personas que sufren de fibromialgia, es muy común que la dejen de lado porque puede ser doloroso, pero la inactividad física debilita más los músculos y los vuelve más sensibles al dolor. Se recomiendan ejercicios aeróbicos y de bajo impacto como nadar, andar en bicicleta, elíptica, etc. Finalmente, es importante siempre consultar con un especialista antes de dejar el tratamiento médico. Se recomienda disminuir la dosis de medicamentos de a pocos e iniciar el tratamiento con alimentos.
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Por Lic. ND. Lorena Olivos Consoli Especialista en Sobre Peso y Obesidad CNP 4569 www.nutrinews.pe Las almendras son semillas de un árbol frutal originarias de Asia Central. Estas semillas de tamaño pequeño tienen mucha historia desde la época del Mediterráneo hasta la actualidad.
Información nutricional Una ración de 23 almendras tiene 160 calorías. Son una buena fuente de proteínas, muy recomendables para personas vegetarianas. En cuanto a vitaminas y minerales, aporta vitamina E, magnesio, calcio y hierro. También contienen antioxidantes como los flavonoides quercetina y kaempferol que pueden evitar el desarrollo de una célula cancerígena y evita la oxidación del colesterol malo evitando así, las enfermedades cardiovasculares. Beneficios para la Salud
Consejos para seleccionar almendras
¿Cómo consumirlas?
Y tú...¿Conoces más formas de consumir Almendras? Por Lic. ND. Lorena Olivos Consoli Especialista en Sobre Peso y Obesidad CNP 4569 www.nutrinews.pe El cáncer de colon es una enfermedad que ha tomado protagonismo en los últimos años y va en aumento. Las personas que tienen estreñimientos muy fuertes, genética de cáncer y sobre todo edad madura son más propensas a desarrollar esta enfermedad. Sin embargo, actualmente se trabaja en la prevención de esta enfermedad y la mejor forma es prevenirla con alimentos, ya que estos pueden evitar la proliferación de células cancerígenas en el intestino o evitar la aparición de pólipos.
Muchas personas creen que para optar por este tipo de alimentación tienen que ser jóvenes, ¿acaso es demasiado tarde?. Nunca es demasiado tarde para empezar una dieta anti cáncer de colon ya que este tipo de cáncer se puede atacar desde todas sus etapas, hay que tener en cuenta que los pólipos demoran 10 años en convertirse en tumores cancerígenos. ¿Cuáles son los alimentos que previenen el cáncer de colon? La fibra es un nutriente milagroso para prevenir el cáncer de colón, así lo indica el Journal of the National Cáncer Institute. La cantidad necesaria es 13 g de fibra que la podemos obtener de los siguientes alimentos:
Podemos mezclar distintos alimentos para llegar a los requerimientos de fibra. El efecto anticancerígeno de la fibra es porque gracias a la fermentación que se da en el intestino, previene la formación e inflamación de pólipos en el intestino. La comida de mar, sobre todo los pescados grasos también previenen la formación de tumores en el colón. En la Universidad Católica de Roma en Italia se descubrió que las personas que consumían aceite de pescado disminuyen en un 62 % la proliferación celular y la actividad cancerígena en el colon. Para obtener este efecto se debe de suplementar en dosis elevadas, para ello, los especialistas recomiendan acudir donde un profesional de la salud. Las verduras de hojas verdes disminuye en un 40 % la probabilidad de contraer cáncer de colon. Estas se pueden consumir crudas o cocidas, en ensaladas o pasteles o guisos. Lo importante es consumirlas 2 veces al día. El cáncer de colon es una enfermedad que está muy relacionada con los estilos y hábitos de vida de la persona, la actividad física también ayuda a prevenirla así como evitar la ingesta de bebidas alcohólicas y tabaco. Por Lic. ND. Lorena Olivos Consoli Especialista en Sobre Peso y Obesidad CNP 4569 www.nutrinews.pe Este 27 de julio se celebra el día de la Comida Peruana, muchas personas se preguntan ¿Qué tan saludable es la comida peruana? ¿Engorda? Es importante reconocer que además de ser muy rica, algunas preparaciones son muy saludables y bajas en calorías.
La gastronomía peruana ha dado un giro de 180 ° en los últimos años, cada vez hay mayor número de restaurantes con esta deliciosa comida alrededor del mundo, pero, ¿Alguna vez nos hemos preguntado si nos aporta beneficios para la salud? La comida peruana es una mezcla de sabores y condimentos naturales que aportan antioxidantes a nuestra alimentación diaria, por ejemplo el culantro, ají, rocoto. Por otro lado, los productos marinos son una buena fuente de omega 3, grasa indispensable para el buen funcionamiento del organismo. Y, finalmente, las papas nativas que son una excelente fuente de carbohidratos, vitamina C y antioxidantes. Para todos aquellos que están a dieta o mantienen un régimen de alimentación saludable y no se quieren perder de este día, les doy algunas recomendaciones:
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ImportanteLos consejos relacionados a la nutrición, son de divulgación científica publicados por nuestra experta nutricionista en nuestro blog.
Mi Enfermera no busca reemplazar el consejo del médico y recomienda ir a verlo o a su nutricionista para cada caso particular. Categorías
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