Por Lic. ND. Lorena Olivos Consoli Especialista en Sobre Peso y Obesidad CNP 4569 www.nutrinews.pe El cáncer es una enfermedad que cada día va en aumento, esta no discrimina edades ni género, lo importante es mantener una correcta alimentación para mantenerla alejada de nuestro organismo. Aquí tenemos algunos datos importantes para la prevención del cáncer:
Dieta anticancerígena
No existe un alimento milagroso que nos cure de todas las enfermedades, una alimentación saludable que incluya la correcta combinación de colores, sabores y texturas nos van a brindar un sinfín de anti cancerígenos. La actividad física constante mejora las defensas corporales, protegiéndonos de los diferentes tipos de cáncer. Principales alimentos anticáncer
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Lic. Soledad Yance Zaldívar de Vera Responsable de Atención al Cliente y Recursos Humanos en Mi Enfermera Perú Entiendo a mis clientes, y más de lo que ellos creen. Hace poco me toco de cerca pasar por una situación que muchos de ellos pasan: el enterarnos que un miembro de la familia, padece una enfermedad, en este caso un cáncer. A mi madre le diagnosticaron en forma casual por una endoscopia un tipo de cáncer en el estómago, por lo regular de los más agresivos. Los hermanos nos comunicamos la noticia y llorábamos a escondidas de mamá, planificando además qué decisión tomar mientras acudíamos al médico y le hacían todas las pruebas. Tratábamos que ella nos viera tranquilos sin angustias, pero las madres no son tontas y un día ella nos reunió y nos dijo en un tono enérgico pero cariñoso -¿Qué pasa, qué tengo? Quiero las cosas claras, ¿Por qué están reuniéndose a escondidas? - Le respondí en ese momento - Mamá tienes un pequeño tumor y tendrán que operarte. - Me sorprendió su respuesta en tono firme - Debe ser cáncer. Sabíamos que lo era, pero no la gravedad en ese momento. Le respondimos en ese momento que no -Bueno y si lo fuera – respondió ella - ¿solucionan algo poniéndose así como están, tensos y llorosos? Luego nos abrazó y con mucha tranquilidad y un tono dulce nos dice -Todos nos vamos a morir en algún momento y solo Dios sabe cuándo me ha de tocar, estén tranquilos. Ya viví bastante y doy gracias a Dios porque me ha dado la mejor bendición: ustedes mis hijos. No se angustien y si el cáncer no tiene remedio pues hay que afrontarlo de la mejor manera. Denme valor pero no con caritas angustiadas, quiero que me hablen con la verdad mientras esté consciente. No tengo miedo a morir, tengo miedo que ustedes no me dejen morir. Desde ese momento afrontamos la enfermedad uniéndonos más con mis hermanos y seguimos con las pruebas y exámenes. Doy gracias a Dios pues aún tengo a mi madre a lado. Tuvimos la “suerte” (sé que fue Dios) que ese cáncer estaba en sus inicios y se pudo enfrentar con una cirugía. Obviamente mi madre sigue con sus controles periódicos, pero esta experiencia y las palabras de mi madre me han hecho ver cuán importante es que todos en la familia estemos unidos en momentos como este, pues de otra manera el dolor se extiende igual a cada uno, y la incertidumbre y la angustia nos gobierna.
El mensaje que dejo es que considero que la familia debe unirse contra la enfermedad, pues de lo contrario alcanza a cada miembro solo e indefenso, y el resultado puede ser peor que la enfermedad misma. ¿Sabías que existe una alimentación para mejorar las defensas del organismo? Una correcta alimentación mejora las defensas y así, los virus y bacterias no se pueden alojar en nuestro organismo. El sistema inmunológico es el encargado de defendernos ante cualquier virus o bacteria que ingresa al cuerpo, hay un grupo de nutrientes que hacen que este trabajo mejor como las vitaminas A, E y C, minerales como el zinc, hierro y selenio, proteínas y grasas del grupo omega 3. Así mismo, la alimentación saludable más algunos alimentos específicos pueden aliviar los malestares de los resfriados y de los problemas respiratorios en general. Por ejemplo, el ajo y la cebolla, que además son una buena fuente de antioxidantes, tienen también propiedades mucolítica y antisépticas, es decir favorecen a la expulsión del moco y actúan contra otros gérmenes que causan infecciones. La cebolla ayuda a eliminar la tos y la mucosidad. Gracias a los compuestos azufrados en dichos alimentos es que tienen tantas propiedades para el sistema respiratorio, es por ello que las afecciones de las vías respiratorias mejoran con el consumo de estos alimentos sean crudos o cocidos. Alimentos que mejoran la inmunidad
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